1学期のお疲れ様会で・・・。

  • 2018.07.29 Sunday
  • 14:39

 

職場の近くの創作料理のお店で、

 

1学期のお食事会がありました。

 

15名で飲み放題のコース料理。

 

お酒が入ると賑やかに・・・。

 

 

 

 

    or

 

 

気になるのは、2学期の各班のメンバー・・・。

スムーズに仕事を遂行できるのもメンバー次第で・・・。

 

一年以上でも技量の差がネックになります。

一定レベルの技量の集団を作るのには・・・。

 

問題が山積みですが、自覚を持っている人、少なすぎ・・・。

 

 

 

 

 

 

ワインスラッシー

  • 2018.07.24 Tuesday
  • 23:15

 

給食調理員も夏休み!!

 

 

休みになっても毎日暑い・・・。

 

・・・、そんな暑い休日には・・・。

 

ワインスラッシー

 

シャーベットのような口当たりと、それに続く冷たい喉越し、

そして広がるフルーティーな香りとすっきりとした味わい……、

 

大きめのグラスにたっぷり注がれたワインスラッシーは、

カジュアルで夏の日差しがとびきり似合うドリンクですよ。

 

 

 

作り方は簡単です!!

 

8杯分です。

 

ホワイトワイン・・・1本

 

冷凍フルーツ(パイナップル、マンゴー、ピーチ)・・・5カップ

 

トロピカル風味ソーダまたはパイナップルジュース・・・1カップ

 

氷・・・1カップ

 

材料全部をブランダーに入れ、シャーベット状になるまで攪拌します。

 

 

 

 

 

ワインをベースにした大人なフローズンドリンク、ワインスラッシーが夏本番!!

今回の衛生講習会は・・・・。

  • 2018.07.23 Monday
  • 23:11

 

情報の共有って大切なんだ。

 

 ホウレンソウのおひたし

 

 だって。

 

 

 

 食中毒の基礎知識・・・。

 

 

 夏休みの食生活に気をつけて・・・。

 

 

 

 

 

オイルスクリーン

  • 2018.07.17 Tuesday
  • 21:52

カレイの唐揚げ

 

大好きなんですが、お魚を油で揚げる時、油跳ねが怖いですよねぇ〜。

 

そんな時、オイルスクリーンが有れば、へっちゃらです。

 

烏賊のリング揚げも大丈夫なんです。

 

 

 

ネオレゲリアの株分け

  • 2018.07.16 Monday
  • 12:53

 

シャンデリア状に増えてきた、ネオレゲリア。

 

株分けしました。

 

 

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